Деревянное узорочье

03.07.2018

Русский быт. О сказочной красоте деревянного зодчества Древней Руси рассказывает Анна Коликова.   Аудиозапись в архиве на Яндекс.Диск (прослушать/скачать)

Читать далее >>

Кулич из александрийского теста

05.04.2018

Русский быт.     Весь процесс делится на 2 этапа: 1) Опара (2 яйца, топленое теплое молоко -125 мл, сливочное масло — 80 гр., сухие дрожжи — 1 ч.л., изюм — 50 г, сахар — 150 г). 2) Замешивание и расстройка теста. Опара стоит в тепле, накрытая пищевой плёнкой, 9-12 часов. После этого добавляем в опару немного соли, ванильный сахар, 1 ст.л. коньяка, муку всыпаем постепенно. Замешиваем некрутое тесто и…

Читать далее >>

Незатейливая трапеза

27.03.2018

Русский быт. Во второй половине Великого Поста так хочется немного разнообразить постное меню. Корреспонденты радио ЛОГОС Анастасия Скребнева и Елена Истомина сварили постные манты, а гости программы, Ольга Пронченко и ее дочка Лиза, приготовили очень простой и вкусный салат. Рецепты предложенных блюд и технология их приготовления в нашей программе.     Салат «Простой» Огурцы маринованные — 300 гр., горошек зеленый консервированный — 1 банка, лук красный — 1 гол., масло…

Читать далее >>

Пряник

10.03.2015

Русский быт. Излюбленным лакомством Древней Руси были пряники. Они так полюбились нашим предкам, что со временем стали национальным символом.   Аудиозапись в архиве на Яндекс.Диск (прослушать/скачать)  

Читать далее >>

Как постились на Русском Севере

24.02.2015

Русский быт. Соблюдение постов составляло неотъемлемую часть жизни православного человека. Как соблюдали пост наши благочестивые предки — об этом далее в программе…   Аудиозапись в архиве на Яндекс.Диск (прослушать/скачать)  

Читать далее >>

Кафтан

03.02.2015

Русский быт. По горам, по долам ходит шуба и кафтан. Сам алый, сахарный. Кафтан зеленый, бархатный. Ответы на эти загадки скажет любой современный ребёнок. Так что же такое кафтан?   Аудиозапись в архиве на Яндекс.Диск (прослушать/скачать)  

Читать далее >>

Сбитень

20.01.2015

Русский быт. Анна Коликова расскажет о традиционном зимнем напитке.   Аудиозапись в архиве на Яндекс.Диск (прослушать/скачать)  

Читать далее >>